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大宋咨詢談連鎖餐飲店如何做神秘顧客調(diào)查?
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產(chǎn)地:廣東 深圳市 | 歸屬行業(yè):市場調(diào)研

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聯(lián)系人: 深圳大宋咨詢

手機:13246702245

聯(lián)系地址:深圳市寶安區(qū)新安街道海旺社區(qū)N26區(qū)海秀路2021號榮超濱海大廈A座1502

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連鎖餐飲店管理過程中,員工日常工作和廚房出品方面,尤其是餐廳開在不同城市的,如何管控、規(guī)范化是每個管理者考慮的問題。大宋咨詢每年執(zhí)行餐飲行業(yè)神秘顧客調(diào)查樣本上萬個,服務客戶包括肯德基、麥當勞、必勝客、真功夫等各類連鎖餐飲。餐飲神秘顧客檢測以第三方評估身份,采用觀察和模擬消費者行為和語言溝通的方式來進行現(xiàn)場服務質(zhì)量檢查和競爭者對比等。

通過神秘顧客調(diào)查可以有效地幫助餐飲管理者解決連鎖門店運營過程中產(chǎn)生的問題和痛點:

1、餐飲神秘顧客與日常消費者沒有區(qū)別,不容易引起服務人員的察覺,能保證調(diào)查結(jié)果的公正和公平;

2、發(fā)現(xiàn)企業(yè)服務或者產(chǎn)品存在的弱項和問題,幫助客戶從這些繁瑣的監(jiān)督事項中解脫出來,節(jié)省時間和精力;

3、通過神秘顧客調(diào)查,有助于服務表現(xiàn)的提升,督促和鼓勵一線人員提高服務水平; 

4、提高運營的合理性,防范運營管理風險,掌握服務真實的情況改善管理提供依據(jù),為績效考核提供依據(jù)。

大宋咨詢神秘顧客調(diào)查人員經(jīng)過嚴格培訓,通過設計好的問題進行訪問工作。大宋咨詢神秘顧客調(diào)查主要應用于連鎖餐飲、汽車4s店鋪、銀行網(wǎng)點/超市、連鎖服裝店、連鎖酒店等重視窗口服務的行業(yè)以及新型的互聯(lián)網(wǎng)等企業(yè),幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)服務或者產(chǎn)品存在的弱勢以及問題,最終實現(xiàn)品牌提升以及客戶滿意。

大宋咨詢神秘顧客調(diào)查人員經(jīng)過嚴格培訓,調(diào)查服務覆蓋了應用于餐飲、汽車、金融、酒店以及家電行業(yè)服務檢測和價格調(diào)查中,通過觀察和模擬消費者行為及語言溝通的方式來進行現(xiàn)場服務質(zhì)量、價格檢查,幫助企業(yè)了解一線工作人員工作狀態(tài)和門店服務情況。

 


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