工業(yè)葡萄糖的主要用途之一是作為水質(zhì)穩(wěn)定劑，其優(yōu)異性表現(xiàn)在幾個(gè)方面：

 

具有明顯的協(xié)調(diào)效應(yīng)，適用于多種配方，如鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等，由于協(xié)調(diào)效應(yīng)的影響，緩蝕效果大大提高。

與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加。

對(duì)鈣、鎂、鐵鹽具有很強(qiáng)的絡(luò)合能力，特別對(duì)Fe3+有極好的螯合作用。

作為循環(huán)冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達(dá)到滅公害的作用。

此外，工業(yè)葡萄糖還用于食品行業(yè)，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發(fā)生，故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀具有優(yōu)良的呈味閾，適用于需要甜味劑的食品中。

 

工業(yè)葡萄糖的應(yīng)用范圍廣泛，不僅限于水質(zhì)處理，還包括養(yǎng)殖池塘的水質(zhì)調(diào)節(jié)，通過潑灑工業(yè)葡萄糖來調(diào)節(jié)水質(zhì)，對(duì)生活飲用水及各種工業(yè)用水凈化處理有著明顯的效果。此外，在水泥生產(chǎn)中加入一定量的葡萄糖酸鈉后，可提高混凝土的塑性和強(qiáng)度，并具有緩凝作用，即可推遲混凝土初凝和終凝時(shí)間。工業(yè)葡萄糖還用于電鍍、薄膜制造和許多其他工業(yè)領(lǐng)域‌12。