醋酸鈉常見的用途有以下幾個：

1. 食品添加劑：醋酸鈉可用作調味劑和抗氧化劑，在食品加工中常被用于制作醬料、醬油、腌制食品等。

2. 食品防腐劑：醋酸鈉具有一定的抗菌性能，可以有效抑制細菌和霉菌的生長，常被用作食品的防腐劑。

3. 化工原料：醋酸鈉在化工行業(yè)中常被用作溶劑和催化劑，可用于有機合成反應、染料制備、纖維素醋酸酯的生產等。

4. 醫(yī)藥用途：醋酸鈉可以用于制備藥物，例如醋酸鋅和醋酸鋁等化合物。此外，醋酸鈉也可以作為藥品的輔助成分，用于調節(jié)藥品的酸堿性。