不銹鋼儲酒罐需要進行的操作步驟

不銹鋼儲酒罐需要進行的操作步驟就是為了 的去釀造這個酒的源頭，也就是說，把握了正確的前提條件，然后在過程中稍加的注意，就能得出不銹鋼到底有什么好處。下面不銹鋼儲酒罐廠家來給大家介紹一下：

如采用冷軋不銹鋼板材，罐體內(nèi)外表面保持板材的原色和粗糙度，內(nèi)焊縫的表面粗糙度值不大于0.8μm；如采用砂拋光或電化學(xué)拋光，應(yīng)保持內(nèi)外表面均勻一致，且表面粗糙度Ra值不大于0.8μm。容器應(yīng)符合規(guī)定。容器的上、下封頭應(yīng)采用折邊結(jié)構(gòu)，過渡圓弧半徑R不小于25mm，采用冷旋壓或冷模壓方式加工；罐體開孔直徑不小于38mm時應(yīng)采用內(nèi)翻邊或外翻邊，翻邊圓弧半徑不得小于5mm。

數(shù)量較多的原酒、調(diào)味酒和成品酒，要采用不銹鋼儲酒罐貯存，貯存過程中要保持密封狀態(tài)，以避免酒中香氣的逸出。少量的調(diào)味酒可采用容量較小的陶瓷壇貯存，陶壇要密封嚴(yán)緊，以避免跑香。  

對于貯存的原酒、調(diào)味酒和成品酒，酒庫管理人員要做好貯酒檔案。主要記錄酒體的產(chǎn)地、名稱、分類、品種、數(shù)量、酒度、風(fēng)格、調(diào)配時間、負責(zé)人姓名以及貯酒罐號等等。要將以上內(nèi)容形成卡片，掛于酒罐的妥善位置，以便于操作，或登記在記錄本上。

不銹鋼制酒罐到底有什么好處呢，為什么現(xiàn)在的廠家都是在選擇這樣的方式來制酒呢，肯定它有它的優(yōu)勢，上面也已經(jīng)描述的很清楚了，它的腐蝕性低是較大的特點。