化學(xué)名稱(chēng)：苯甲酸

化學(xué)式：C7H6O2

分子量：122.13

CAS：69-72-7

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：工業(yè)級(jí)、食品級(jí)

理化性質(zhì)：本品白色針狀結(jié)晶或粉末，溶解性：微溶于水，溶于乙醇、酯類(lèi)。

含量：≥99.5%-100.5%

外觀(guān)：白色結(jié)晶粉末

熔程：121℃-123℃

水分：≤0.7%

易碳化物：不深于Q比色液

熾灼殘?jiān)?le;0.05%

重金屬：≤10ppm

殘留溶劑：LOD≤0.5

介紹：苯甲酸(Benzoic acid)一種芳香酸類(lèi)有機(jī)化合物，也是最簡(jiǎn)單的芳香酸   ，分子式為C7H6O2。最初由安息香膠制得，故稱(chēng)安息香酸。熔點(diǎn)122.13 ℃，沸點(diǎn)249.2 ℃，相對(duì)密度(15/4 ℃)1.2659。外觀(guān)為白色針狀或鱗片狀結(jié)晶。100 ℃以上時(shí)會(huì)升華。微溶于冷水、己烷，溶于熱水、乙醇、苯、二硫化碳和松節(jié)油等，苯甲酸是有光澤的、白色的、單斜品薄片狀或針狀結(jié)品。質(zhì)輕，無(wú)氣味或微有類(lèi)似安息香或苯甲醛的氣味。它的蒸氣有很強(qiáng)的刺激性，吸入后易引起咳嗽。能隨水蒸氣揮發(fā)。在約100 ℃時(shí)開(kāi)始升華

用途：用于食品防腐劑及香料的原料。在染料工業(yè)中用以制造媒介純黃、直接棕3GN、酸性鉻黃等。還可作橡膠硫化延緩劑和消毒防腐劑。

（1）防腐劑

苯甲酸和苯甲酸鈉有殺菌和抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的作用，且低毒無(wú)味，因而它們廣泛地用作防腐劑。在微酸性介質(zhì)中，僅0.1%濃度的苯甲酸可抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。改變pH值對(duì)苯甲酸鹽的殺菌作用和抑菌作用影響很大，在減性介質(zhì)中其效果明顯降低，pH值在2.5~4.5時(shí)效果最佳   。

在食品工業(yè)中，苯甲酸，苯甲酸鈉可作醬油，泡菜、蘋(píng)果酒、果汁、飼料等的防腐劑。在藥物、化妝品、牙膏、香粉、煙葉等中，苯中酸和苯甲酸鈉也作防腐劑。苯甲酸鈉在水中有較大的溶解度，通常用得更多一些，但它的pH值較高，殺菌和抑菌能力比苯甲酸弱得多  。

（2）藥物

苯甲酸、苯甲酸鈉、苯甲酸芐酯等都可以用于制造各種藥物，分別治療關(guān)節(jié)炎、膿腫、支氣管炎、皮膚病等，還可用作局部麻醉劑 。苯甲酸可以制作苯甲酸水楊酸軟膏，苯甲酸水楊酸軟膏是以苯甲酸、水楊酸為主要原料，加入羊毛脂、黃凡士林制成的藥劑。其中，苯甲酸與水楊酸聯(lián)合，可以治療成人皮膚真菌病，淺部真菌感染如體癬、手癬及足癬等疾病。

（3）定香劑

苯甲酸可以用作果汁飲料的定香劑?？勺鳛楦嘞阌萌朕瓜阆憔＿€可用于巧克力、檸檬、橘子、子漿果、堅(jiān)果、蜜餞型等食用香精中。煙用香精中亦常用之。因苯甲酸的溶解度小，使用時(shí)須經(jīng)充分?jǐn)嚢?，或溶于少量熱水或乙醇。在清涼飲料用的濃縮果汁中使用時(shí)，因苯甲酸易隨水蒸氣揮發(fā)，故常用其鈉鹽。

包裝：25KG/袋

貯藏：密封保存。