化學名稱：苯甲酸

化學式：C7H6O2

分子量：122.13

CAS：69-72-7

質量標準：工業(yè)級、食品級

理化性質：本品白色針狀結晶或粉末，溶解性：微溶于水，溶于乙醇、酯類。

含量：≥99.5%-100.5%

外觀：白色結晶粉末

熔程：121℃-123℃

水分：≤0.7%

易碳化物：不深于Q比色液

熾灼殘渣：≤0.05%

重金屬：≤10ppm

殘留溶劑：LOD≤0.5

介紹：苯甲酸(Benzoic acid)一種芳香酸類有機化合物，也是最簡單的芳香酸   ，分子式為C7H6O2。最初由安息香膠制得，故稱安息香酸。熔點122.13 ℃，沸點249.2 ℃，相對密度(15/4 ℃)1.2659。外觀為白色針狀或鱗片狀結晶。100 ℃以上時會升華。微溶于冷水、己烷，溶于熱水、乙醇、苯、二硫化碳和松節(jié)油等，苯甲酸是有光澤的、白色的、單斜品薄片狀或針狀結品。質輕，無氣味或微有類似安息香或苯甲醛的氣味。它的蒸氣有很強的刺激性，吸入后易引起咳嗽。能隨水蒸氣揮發(fā)。在約100 ℃時開始升華

用途：用于食品防腐劑及香料的原料。在染料工業(yè)中用以制造媒介純黃、直接棕3GN、酸性鉻黃等。還可作橡膠硫化延緩劑和消毒防腐劑。

（1）防腐劑

苯甲酸和苯甲酸鈉有殺菌和抑制細菌生長的作用，且低毒無味，因而它們廣泛地用作防腐劑。在微酸性介質中，僅0.1%濃度的苯甲酸可抑制細菌生長。改變pH值對苯甲酸鹽的殺菌作用和抑菌作用影響很大，在減性介質中其效果明顯降低，pH值在2.5~4.5時效果最佳   。

在食品工業(yè)中，苯甲酸，苯甲酸鈉可作醬油，泡菜、蘋果酒、果汁、飼料等的防腐劑。在藥物、化妝品、牙膏、香粉、煙葉等中，苯中酸和苯甲酸鈉也作防腐劑。苯甲酸鈉在水中有較大的溶解度，通常用得更多一些，但它的pH值較高，殺菌和抑菌能力比苯甲酸弱得多  。

（2）藥物

苯甲酸、苯甲酸鈉、苯甲酸芐酯等都可以用于制造各種藥物，分別治療關節(jié)炎、膿腫、支氣管炎、皮膚病等，還可用作局部麻醉劑 。苯甲酸可以制作苯甲酸水楊酸軟膏，苯甲酸水楊酸軟膏是以苯甲酸、水楊酸為主要原料，加入羊毛脂、黃凡士林制成的藥劑。其中，苯甲酸與水楊酸聯合，可以治療成人皮膚真菌病，淺部真菌感染如體癬、手癬及足癬等疾病。

（3）定香劑

苯甲酸可以用作果汁飲料的定香劑。可作為膏香用入薰香香精。還可用于巧克力、檸檬、橘子、子漿果、堅果、蜜餞型等食用香精中。煙用香精中亦常用之。因苯甲酸的溶解度小，使用時須經充分攪拌，或溶于少量熱水或乙醇。在清涼飲料用的濃縮果汁中使用時，因苯甲酸易隨水蒸氣揮發(fā)，故常用其鈉鹽。

包裝：25KG/袋

貯藏：密封保存。