果殼活性炭最早被用于去除生活用水的臭味，如沼澤水常帶的土味和湖泊、水庫水常帶的藻類形成的臭味。它能夠有效地去除水中的臭味物質(zhì)和有機(jī)物，如酚、苯、氯、農(nóng)藥、洗滌劑、三鹵甲烷等。此外，果殼活性炭對銀、鎘、鉻酸根、氰、銻、砷、鉍、錫、汞、鉛、鎳等離子也有吸附能力。在給水處理廠中，活性炭吸附法起到了完善水質(zhì)的作用，采用的設(shè)備是以粒狀活性炭為濾料的濾池，其構(gòu)造及工作情況和普通快濾池相似，運行過程中須定期反復(fù)沖洗，以除去炭層中的懸浮物，防止水頭損失過大。果殼活性炭濾床也可采用流化床或移動床，其中流化床的流速使炭層膨脹，不易阻塞；移動床內(nèi)失效的炭從池底連續(xù)排出，新炭從池頂連續(xù)補(bǔ)充‌1。

果殼活性炭的特點包括多孔性、高強(qiáng)度、生態(tài)環(huán)保、易于再生和廣泛應(yīng)用等。其多孔性和高比表面積使其具有高效的吸附能力，能夠吸附水中的各種雜質(zhì)和有害物質(zhì)。高強(qiáng)度和生態(tài)環(huán)保的特性使其能夠在不同的環(huán)境下使用，同時符合環(huán)保理念。果殼活性炭吸附飽和后，可以通過熱解、水洗等方式進(jìn)行再生，因此能夠多次使用，降低成本。其廣泛應(yīng)用在環(huán)保、化工、食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域都有所體現(xiàn)，如處理廢氣、凈化水質(zhì)、提取和分離化合物等‌。