壓片糖又稱(chēng)粉糖或片糖，也常被稱(chēng)作汽水糖。它是以精制糖粉為主體，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖漿、糊精、明膠等粘合劑，經(jīng)制粒壓片成型的混合物。它無(wú)需加熱熬煮，被稱(chēng)為冷加工工藝樹(shù)種。在英國(guó)權(quán)威營(yíng)養(yǎng)學(xué)家列出的全球15種健康食品中，居于首位，并被國(guó)際糧農(nóng)組織列為人類(lèi)五大健康食品之一，被譽(yù)為“漿果之1王”。

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