自釀啤酒生產(chǎn)設(shè)備主要是用于啤酒的釀造，是一些酒店、酒吧、燒烤、中小型啤酒廠等常用到的，是大家所熟知的一款釀酒設(shè)備，接下來啤酒生產(chǎn)設(shè)備公司介紹一下關(guān)于啤酒的好處和自釀啤酒設(shè)備的生產(chǎn)工藝。

 啤酒含有糖分、蛋白質(zhì)、10種維生素和17種人體需要的氨基酸，是營養(yǎng)豐富的“液體面包”。一升啤酒相當于6個雞蛋和半升牛奶。啤酒中含有大量對人體健康有益的成分，適量飲用對人體健康是有利的。那么啤酒的好處主要可分為以下幾點：

 1、消暑解渴。自釀啤酒生產(chǎn)設(shè)備釀造的啤酒能刺激味覺分泌唾液而達到解渴的目的，另外，啤酒具有較高的水含量(90%以上)，喝起來清火潤喉。夏日一杯啤酒，恰似清涼爽心頭，其感覺美不勝收。

 2、提神醒腦。自釀啤酒生產(chǎn)設(shè)備設(shè)備釀造的啤酒中的CO2和有機酸，具有清新、提神的作用。適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒，肌肉松弛。

 3、啤酒生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)啤酒用主要原料是大麥、醇類、酒花成分和多酚物質(zhì)，能增進胃液分泌，胃蠕動，提高消化吸收能力。

 4、利代謝。啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴張冠狀動脈，加快人體的代謝活動。

 5、補充維生素。啤酒含大量維生素B族，特別是維生素B12、維生素B2(核黃素)，維生素B12對抗貧血和調(diào)節(jié)大腦代謝機制有好處;維生素B2對保護視力、抗治口唇也有重要作用。

 6、防病。據(jù)加州奧克蘭大市的帝王中心的試驗表明：適度飲啤酒的人比禁酒者和嗜酒狂可減少心臟病、潰瘍病的機率，而且可防止得高血壓。 1111111111

6. 啤酒泡沫多好還是少好？

啤酒質(zhì)量好壞不能以泡沫的多少來定。好的啤酒的泡沫應細膩、潔白，且掛杯，酒液飲完之后仍有大量泡沫在杯壁之上，才是真正的好啤酒。 啤酒之所以會有泡沫，首先是由于啤酒在發(fā)酵時產(chǎn)生了大量的二氧化碳，在裝瓶時又充入了量的二氧化碳。另外，啤酒花、麥芽汁和酵母菌等啤酒原料在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生一種的蛋白質(zhì)，并溶解在啤酒液中，具有起泡作用。當啤酒瓶蓋被打開時，瓶內(nèi)壓力(壓力食品)下降，二氧化碳在啤酒液中的溶解度降低而被釋放出來。由于發(fā)酵時產(chǎn)生的二氧化碳在啤酒中的結(jié)合溶解狀態(tài)比較穩(wěn)定，分解釋放的過程比較緩慢，又由于起泡蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)的黏著度比較大，這就使啤酒泡沫留存的時間比較長，出現(xiàn)啤酒泡沫掛杯的現(xiàn)象。 啤酒的泡沫并非越多越好，尤其是當打開瓶蓋及倒酒入杯時，出現(xiàn)大量氣泡以至于噴灑時，可能表明啤酒有質(zhì)量問題。 其一是釀酒原料可能被某些微生物污染，破壞了起泡蛋白質(zhì)的形成，開瓶后二氧化碳容易逸出，泡沫起得快，消失得也快。 其二是啤酒裝瓶時充入了過多的二氧化碳，超過了每升啤酒含二氧化碳5克的標準。 其三是由于啤酒存放失當，溫度過高，或搬動時振動過猛。 其四是由于在生產(chǎn)過程中為避免啤酒混濁而加入了木瓜醇。 上述因素都可能影響啤酒的口味和質(zhì)量。