你能想象么？極致的自由，是一種味道。
清、嫩、鮮、香，咸淡有序，微微輕甜中有盈盈的快樂(lè)與幸福。
那是我第一次遇見(jiàn)“馬燈部落”，第一次品嘗杭幫美食，但僅一次，便讓我念念不忘。
馬燈部落，隱在半山的“世外桃源”
去杭州是一個(gè)心血來(lái)潮的決定。周五下班回家路上，突然想起海子的詩(shī)：“活在這珍貴的人間，太陽(yáng)強(qiáng)烈，水波溫柔”。于是，就想去有“天堂”之稱(chēng)的杭州走走。
深圳去杭州只要兩小時(shí)，周六日來(lái)回，僅在西湖邊走走的話，時(shí)間剛剛好。心念一動(dòng)，立刻給朋友打電話，約著一起過(guò)去。第二天一早，我們出發(fā)了。路上并無(wú)特別，不再贅述。
到杭州后，我們直奔青旅，休息一會(huì)兒，都餓了。搜索西湖邊的美食，同時(shí)被一家名為“馬燈部落”的餐廳吸引。朋友說(shuō)：“光看名字，就有種原始的詩(shī)意”，再加上清一色的好評(píng)，我們決定：就去這里了！
在西湖景區(qū)找“馬燈部落”很容易，走到玉皇山腳下，順著一個(gè)小坡，走個(gè)大概十分鐘就到了。幾個(gè)“馬燈部落”的大字歪歪斜斜的掛在墻上，異常顯眼，想必老板也是隨性灑脫的人。
途中綠蔭掩映，偶爾微風(fēng)拂面之時(shí)，頗有誤闖“世外桃源”之感。步履輕快，前方又有美食等待，想想就很美好。說(shuō)笑著走進(jìn)馬燈部落，瞬間覺(jué)得：我們太有眼光了！
古時(shí)夜間照明的馬燈一個(gè)個(gè)掛在房角、門(mén)檐，原木桌椅透著歷經(jīng)滄桑的穩(wěn)重感，還有烤火盆，形態(tài)各異的尼泊爾紙燈，和一些極其有趣的涂鴉，它們或古樸，或現(xiàn)代，或有趣，融合在一起，竟無(wú)比妥帖自然，那種“原始部落”的野性，在多種藝術(shù)形態(tài)的沖擊下，有種可愛(ài)的自由與浪漫。
肉中的故事，與酒中的情緒
杭州這樣的“煙雨江南”，美景、美食常常成雙成對(duì)。不感受一下特色的杭幫菜，是對(duì)自己和旅行最大的辜負(fù)。恰好，“馬燈部落”就是一家能讓人感受地道杭幫菜和創(chuàng)意菜的餐廳。
聽(tīng)服務(wù)員介紹說(shuō)，正宗的杭幫菜口味以“咸”為主，清淡且不油膩，略有甜頭。以生炒、清燉、嫩熘的“湖上”派和以蒸、燴、氽、燒為主的“城廂”派不相上下，各有千秋。而“馬燈部落”則融合兩派特色，在老杭幫菜的基礎(chǔ)上，研制出了新派杭幫菜品，比如鮑汁香芋煲，桂花馬蹄等，調(diào)和南北飲食差別的同時(shí)，也保留了正宗的杭幫味道，因此受到了很多人的喜歡，就連外國(guó)游客也贊口不絕。
馬燈部落里幾道最具特色的菜是老底子?xùn)|坡肉、非式炭烤羔羊排、鮑汁香芋煲和部落脆皮烤肉，搭配萵筍等清炒時(shí)蔬，兩個(gè)人正好可以分兩次品嘗完。
我和朋友午餐吃的是老底子?xùn)|坡肉、部落脆皮烤肉和香菇西蘭花。他家的東坡肉與別處不同，有種淡淡的稻香，仔細(xì)看了下，竟發(fā)現(xiàn)：原來(lái)是肥瘦均勻的五花肉被稻草捆扎的緣故，入口肥而不膩，似乎感受到了百年前蘇東坡的快樂(lè)與欣喜。
當(dāng)然，脆皮烤肉也不遜色，依舊是五花肉，卻因被木炭烤的外焦里嫩，又佐以秘方鹵汁，顯得與東坡肉截然不同，鄰桌的人甚至激動(dòng)的說(shuō)：“這是我吃過(guò)最好吃的烤肉”！
不過(guò)，最讓我們贊嘆的還是晚餐時(shí)吃的烤羔羊排。聽(tīng)說(shuō)是因?yàn)槔习鍖?duì)非洲烤肉想念異常，所以特意研制的。調(diào)料是非洲配方，肉是蒙古蘇尼特羔羊，大廚們研制了上百次，才達(dá)到要求，也是十分不易。入夜，馬燈亮起，窗外樹(shù)影搖曳，就著漸暗的湖光山色，吃一頓這樣的烤羊排，就如同把美景也一并吞了下去，情緒也一點(diǎn)點(diǎn)飽滿起來(lái)。
這時(shí)，或來(lái)一壺由虎跑泉水煮的西湖龍井-杭州雙絕，百度了下才知道，算是茶中極品了?；騺?lái)一杯江南媚娘桂花米酒，都是極好的選擇。就著茶酒，不管是聊隱秘的心事，還是有故事的過(guò)往，都會(huì)有“時(shí)光溫柔，生活可愛(ài)”之感。
現(xiàn)在，“馬燈部落”已成為去杭州必打卡的“網(wǎng)紅餐廳”，很多人會(huì)因想念正宗的杭州菜和特色創(chuàng)意菜，專(zhuān)門(mén)坐飛機(jī)去吃。我和朋友，也將那種自由的、豐滿的杭幫味深深的記在了心里，進(jìn)而發(fā)掘出一種無(wú)法忘懷，時(shí)常想念的美好回憶。真的，若你的心中也有詩(shī)、遠(yuǎn)方和對(duì)自由的渴望，就去杭州吧，去杭州的“馬燈部落”吧！
聯(lián)系人：煙雨江南
電話：0571-8698 9975
公司：馬燈部落
清、嫩、鮮、香，咸淡有序，微微輕甜中有盈盈的快樂(lè)與幸福。
那是我第一次遇見(jiàn)“馬燈部落”，第一次品嘗杭幫美食，但僅一次，便讓我念念不忘。
馬燈部落，隱在半山的“世外桃源”
去杭州是一個(gè)心血來(lái)潮的決定。周五下班回家路上，突然想起海子的詩(shī)：“活在這珍貴的人間，太陽(yáng)強(qiáng)烈，水波溫柔”。于是，就想去有“天堂”之稱(chēng)的杭州走走。
深圳去杭州只要兩小時(shí)，周六日來(lái)回，僅在西湖邊走走的話，時(shí)間剛剛好。心念一動(dòng)，立刻給朋友打電話，約著一起過(guò)去。第二天一早，我們出發(fā)了。路上并無(wú)特別，不再贅述。
到杭州后，我們直奔青旅，休息一會(huì)兒，都餓了。搜索西湖邊的美食，同時(shí)被一家名為“馬燈部落”的餐廳吸引。朋友說(shuō)：“光看名字，就有種原始的詩(shī)意”，再加上清一色的好評(píng)，我們決定：就去這里了！
在西湖景區(qū)找“馬燈部落”很容易，走到玉皇山腳下，順著一個(gè)小坡，走個(gè)大概十分鐘就到了。幾個(gè)“馬燈部落”的大字歪歪斜斜的掛在墻上，異常顯眼，想必老板也是隨性灑脫的人。
途中綠蔭掩映，偶爾微風(fēng)拂面之時(shí)，頗有誤闖“世外桃源”之感。步履輕快，前方又有美食等待，想想就很美好。說(shuō)笑著走進(jìn)馬燈部落，瞬間覺(jué)得：我們太有眼光了！
古時(shí)夜間照明的馬燈一個(gè)個(gè)掛在房角、門(mén)檐，原木桌椅透著歷經(jīng)滄桑的穩(wěn)重感，還有烤火盆，形態(tài)各異的尼泊爾紙燈，和一些極其有趣的涂鴉，它們或古樸，或現(xiàn)代，或有趣，融合在一起，竟無(wú)比妥帖自然，那種“原始部落”的野性，在多種藝術(shù)形態(tài)的沖擊下，有種可愛(ài)的自由與浪漫。
肉中的故事，與酒中的情緒
杭州這樣的“煙雨江南”，美景、美食常常成雙成對(duì)。不感受一下特色的杭幫菜，是對(duì)自己和旅行最大的辜負(fù)。恰好，“馬燈部落”就是一家能讓人感受地道杭幫菜和創(chuàng)意菜的餐廳。
聽(tīng)服務(wù)員介紹說(shuō)，正宗的杭幫菜口味以“咸”為主，清淡且不油膩，略有甜頭。以生炒、清燉、嫩熘的“湖上”派和以蒸、燴、氽、燒為主的“城廂”派不相上下，各有千秋。而“馬燈部落”則融合兩派特色，在老杭幫菜的基礎(chǔ)上，研制出了新派杭幫菜品，比如鮑汁香芋煲，桂花馬蹄等，調(diào)和南北飲食差別的同時(shí)，也保留了正宗的杭幫味道，因此受到了很多人的喜歡，就連外國(guó)游客也贊口不絕。
馬燈部落里幾道最具特色的菜是老底子?xùn)|坡肉、非式炭烤羔羊排、鮑汁香芋煲和部落脆皮烤肉，搭配萵筍等清炒時(shí)蔬，兩個(gè)人正好可以分兩次品嘗完。
我和朋友午餐吃的是老底子?xùn)|坡肉、部落脆皮烤肉和香菇西蘭花。他家的東坡肉與別處不同，有種淡淡的稻香，仔細(xì)看了下，竟發(fā)現(xiàn)：原來(lái)是肥瘦均勻的五花肉被稻草捆扎的緣故，入口肥而不膩，似乎感受到了百年前蘇東坡的快樂(lè)與欣喜。
當(dāng)然，脆皮烤肉也不遜色，依舊是五花肉，卻因被木炭烤的外焦里嫩，又佐以秘方鹵汁，顯得與東坡肉截然不同，鄰桌的人甚至激動(dòng)的說(shuō)：“這是我吃過(guò)最好吃的烤肉”！
不過(guò)，最讓我們贊嘆的還是晚餐時(shí)吃的烤羔羊排。聽(tīng)說(shuō)是因?yàn)槔习鍖?duì)非洲烤肉想念異常，所以特意研制的。調(diào)料是非洲配方，肉是蒙古蘇尼特羔羊，大廚們研制了上百次，才達(dá)到要求，也是十分不易。入夜，馬燈亮起，窗外樹(shù)影搖曳，就著漸暗的湖光山色，吃一頓這樣的烤羊排，就如同把美景也一并吞了下去，情緒也一點(diǎn)點(diǎn)飽滿起來(lái)。
這時(shí)，或來(lái)一壺由虎跑泉水煮的西湖龍井-杭州雙絕，百度了下才知道，算是茶中極品了?；騺?lái)一杯江南媚娘桂花米酒，都是極好的選擇。就著茶酒，不管是聊隱秘的心事，還是有故事的過(guò)往，都會(huì)有“時(shí)光溫柔，生活可愛(ài)”之感。
現(xiàn)在，“馬燈部落”已成為去杭州必打卡的“網(wǎng)紅餐廳”，很多人會(huì)因想念正宗的杭州菜和特色創(chuàng)意菜，專(zhuān)門(mén)坐飛機(jī)去吃。我和朋友，也將那種自由的、豐滿的杭幫味深深的記在了心里，進(jìn)而發(fā)掘出一種無(wú)法忘懷，時(shí)常想念的美好回憶。真的，若你的心中也有詩(shī)、遠(yuǎn)方和對(duì)自由的渴望，就去杭州吧，去杭州的“馬燈部落”吧！
聯(lián)系人：煙雨江南
電話：0571-8698 9975
公司：馬燈部落
